人氣NO1 －特級鷹嘴豆天貝｜綿密馬鈴薯口感 x 栗子香氣 (全素/高纖Superfood)  

【新鮮天貝系列】特級鷹嘴豆天貝｜綿密馬鈴薯口感 x 栗子香氣

■ 顛覆你對豆製品的想像，它是「長在樹上的馬鈴薯」 第一次嘗試天貝嗎？

強烈推薦從這款【鷹嘴豆天貝】開始！

我們嚴選頂級鷹嘴豆，透過獨家發酵技術，保留了豆子天然的栗子香氣與自然甜味。

不同於黃豆天貝的紮實嚼勁，鷹嘴豆天貝的口感鬆軟綿密，煎過之後外酥內軟，吃起來就像是**「薯餅」或「炸馬鈴薯塊」**，完全沒有發酵的怪味，是最受歡迎的人氣冠軍！

■ 👩‍🍳 料理職人：簡單三步驟，美味端上桌 新鮮天貝需要烹調後食用，簡單幾招就能變出大餐：

1. 退冰：烹調前請先冷藏退冰或室溫解凍。

2. 切塊：依料理需求切成片狀、塊狀或條狀。

3. 烹調：

   • 【乾煎（最推薦 ⭐）】：切片後下鍋煎至雙面金黃，灑點海鹽與黑胡椒，直接吃原味最香！

   • 【燉煮】：切塊放入咖哩或燉菜中，它會像馬鈴薯一樣吸飽湯汁，口感綿密。

   • 【氣炸】：刷一點油，氣炸 10 分鐘，就是健康的追劇零食。

■ 🥗 創意吃法，隨心所欲

• 溫沙拉主角：煎得酥脆的鷹嘴豆天貝，鋪在生菜沙拉上，增加優質蛋白與飽足感。

• 素食漢堡排：厚切煎香後夾入漢堡包，搭配番茄與生菜，營養滿分。

• 糖醋/三杯：取代肉類做成糖醋或三杯口味，口感吸汁又入味。

📋 產品詳細規格與成分

【嚴選安心食材】 成分極簡，只給你大自然的原味。

• 成分：鷹嘴豆、天貝菌（白米、非基改黃豆、少孢根黴菌）。

• 產地：台灣手工製作（使用進口頂級鷹嘴豆）。

【規格與保存】

• 重量：300公克 / 包

• 保存期限：冷凍保存10個月。

• 過敏原資訊：⚠️ 本產品含有大豆及其製品，過敏體質者請留意。

【 天貝的常見問題Q&A 】

Ｑ1.請問「 天貝 」是什麼？

天貝是一種來自印尼的傳統發酵豆製品，選用豆類（ 大多為黃豆 ）作為原物料，經過天然發酵製成，富含優質植物蛋白質與各種營養價值，香氣十足、口感鬆軟厚實、有層次，被譽為植物界的「 超級食物 」。

天然發酵的過程中，讓豆類中所含的營養素更容易被人體吸收，使礦物質、蛋白質等的吸收和利用率更好，特別受到許多素食者、健身族的青睞。

Ｑ2.請問如何解凍天貝？

建議解凍方式為冷藏解凍12小時，或室溫解凍30分鐘。

（ 若在切開時發現天貝容易碎裂，可能尚未完全退冰，建議再靜置約5～10分鐘。）

Ｑ3.請問怎麼料理天貝最好吃？

｜香煎金黃酥脆天貝：

將天貝切成薄片後，以少許油煎至表面金黃酥香，不僅能讓天貝釋放出濃郁豆香，也能提升整道料理的層次感，香酥、厚實鬆軟口感，直接吃或蘸上喜歡的醬料皆可，作為主餐配菜或零嘴小點心的推薦首選料理。

｜天貝時蔬田園料理：

另外常見的料理方式為，將天貝切片或切塊後，與喜歡的時蔬食材一起快炒或燉煮，加入醬油或其他調味料，即可完成一道口感香甜，鬆軟厚實具有飽足感，兼具美味又營養的一餐。

＊百搭烹飪方式，用於香煎、蒸、煮、炒、炸、拌、滷、烤等樣樣都可以！天貝是一款高彈性、高營養的植物蛋白食材，無論中式還是西式料理都能百搭融入。

Ｑ4.保存方式請注意！

天貝屬於高蛋白質植物性食品，常溫下容易變質，請務必冷凍保存，保持食材新鮮度。

＊貼心小提醒：

（1）天貝為非即食商品，請務必充分加熱後再食用。

（2）本商品無任何化學添加物、防腐劑，請務必冷凍保存。