特級黃豆天貝｜濃郁豆奶香 x 紮實口感 (全素/加拿大非基改黃豆)  

【新鮮天貝系列】特級黃豆天貝｜濃郁豆奶香 x 紮實厚實口感

■ 經典不敗！最像「肉」的植物性食材 如果你是第一次接觸天貝，或者你是為了**「補充蛋白質」而來，選這款【特級黃豆天貝】準沒錯！

我們選用加拿大進口非基改黃豆**，顆粒飽滿、品質穩定。 經過鵝之心獨家發酵技術，去除了傳統天貝的酸苦味，保留了濃郁的豆奶香氣與淡淡的蘑菇/堅果香。

它的口感鬆軟厚實，切片乾煎後，外酥內軟的質地就像是一塊高級的**「植物肉排」**！

■ 👩‍🍳 料理職人：百變料理，怎麼煮都對味 新鮮天貝需要烹調後食用，黃豆天貝的紮實口感特別適合重口味料理：

1. 退冰：烹調前請先冷藏退冰或室溫解凍。

2. 切塊：依料理需求切成片狀、丁狀。

3. 烹調：

   • 【乾煎（經典吃法）】：切片下鍋煎至雙面焦黃，淋上一點醬油膏或灑胡椒鹽，豆香四溢，簡單又下飯。

   • 【糖醋/紅燒】：將天貝切塊炸過或煎過，再裹上糖醋醬或紅燒醬汁，口感紮實有嚼勁，比麵腸更好吃。

   • 【咖哩燉煮】：取代肉塊放入咖哩中燉煮，天貝的毛細孔會吸飽咖哩香，口感豐富。

■ 🥗 健身餐首選

• 天貝溫沙拉：乾煎後切丁，撒在生菜沙拉上，一份就能補充近 20g 蛋白質，比雞胸肉更方便。

• 高蛋白便當：作為主菜搭配五穀米與燙青菜，低脂高蛋白，是完美的增肌減脂餐。

📋 產品詳細規格與成分

【嚴選安心食材】 成分極簡，只給你大自然的原味。

• 成分：非基因改造黃豆（加拿大）、天貝菌（白米、非基改黃豆、少孢根黴菌）。

• 產地：台灣（手工製作）。

【規格與保存】

• 重量：300公克 / 包

• 保存期限：冷凍保存 10 個月（開封後請盡速食用）。

• 過敏原資訊：⚠️ 本產品含有大豆及其製品，過敏體質者請留意。

【 天貝的常見問題Q&A 】

Ｑ1.請問「 天貝 」是什麼？

天貝是一種來自印尼的傳統發酵豆製品，選用豆類（ 大多為黃豆 ）作為原物料，經過天然發酵製成，富含優質植物蛋白質與各種營養價值，香氣十足、口感鬆軟厚實、有層次，被譽為植物界的「 超級食物 」。

天然發酵的過程中，讓豆類中所含的營養素更容易被人體吸收，使礦物質、蛋白質等的吸收和利用率更好，特別受到許多素食者、健身族的青睞。

Ｑ2.請問如何解凍天貝？

建議解凍方式為冷藏解凍12小時，或室溫解凍30分鐘。

（ 若在切開時發現天貝容易碎裂，可能尚未完全退冰，建議再靜置約5～10分鐘。）

Ｑ3.請問怎麼料理天貝最好吃？

｜香煎金黃酥脆天貝：

將天貝切成薄片後，以少許油煎至表面金黃酥香，不僅能讓天貝釋放出濃郁豆香，也能提升整道料理的層次感，香酥、厚實鬆軟口感，直接吃或蘸上喜歡的醬料皆可，作為主餐配菜或零嘴小點心的推薦首選料理。

｜天貝時蔬田園料理：

另外常見的料理方式為，將天貝切片或切塊後，與喜歡的時蔬食材一起快炒或燉煮，加入醬油或其他調味料，即可完成一道口感香甜，鬆軟厚實具有飽足感，兼具美味又營養的一餐。

＊百搭烹飪方式，用於香煎、蒸、煮、炒、炸、拌、滷、烤等樣樣都可以！天貝是一款高彈性、高營養的植物蛋白食材，無論中式還是西式料理都能百搭融入。

Ｑ4.保存方式請注意！

天貝屬於高蛋白質植物性食品，常溫下容易變質，請務必冷凍保存，保持食材新鮮度。

＊貼心小提醒：

（1）天貝為非即食商品，請務必充分加熱後再食用。

（2）本商品無任何化學添加物、防腐劑，請務必冷凍保存。